Πως ξεκινήσαμε
Νομίζαμε ότι θα μείνουμε για πάντα παιδιά, που θα μαγειρεύαμε με ξύλινα κατσαρολάκια και τηγάνια. Και ξαφνικά συνειδητοποιήσαμε ότι πέρασαν δεκαεπτά ολόκληρα χρόνια γράφοντας την δική μας Αστυπαλίτικη ιστορία.
Όταν τα πράγματα όμως κάνουν τον κύκλο τους, τότε το τέλος δεν μπορεί παρά να είναι αφορμή χαράς για ένα νέο ξεκίνημα.
Εκεί λοιπόν που η δημιουργία συνάντησε την γεύση, εκεί που η άνεση συνάντησε την παράδοση, εκεί που η φιλοξενία νίκησε τις δυσκολίες, εκεί που ο χρόνος σταματάει έστω για λίγο, εκεί που δεν σας αποκαλούμε πελάτες, αλλά φίλους..σας καλωσορίζουμε στην Αστυφαγιά από την Αστυπάλαια!
Η ομάδα μας
Χριστόπουλος Θανάσης
Ο Θανάσης Χριστόπουλος γεννήθηκε στις 3 Μαρτίου 1979 στα Νέα Λιόσια Αττικής. Μεγάλωσε στην Αθήνα και σπούδασε μαγειρική τέχνη στη σχολή τουριστικών επαγγελμάτων Le Monde.
Εργάστηκε μεταξύ άλλων ως μάγειρας Ά στο “Olympic Catering”, το “Αυθεντικό Catering” και το “Regency Casino Mont Parnes”.
Παράλληλα, στην Αττική εργάστηκε στα εστιατόρια “Πλακιάς” στο Περιστέρι, στο “Διαχρονικό” στο Χαιδάρι, στο “Πέτρινο” της Αθήνας, στο “Πηνελόπη και Μνηστήρες” στην Αθήνα, στο “Riviera” στην Αρτέμιδα και στα BREAD FACTORY Αττικής ως chef.
Τον Ιούνιο του 2008 άνοιξε το δικό του εστιατόριο με την ονομασία Αστυφαγιά, στην Αστυπάλαια. Μετά από 17 χρόνια επιτυχημένης πορείας στην Αστυπάλαια αποφάσισε να ολοκληρώσει αυτόν τον επαγγελματικό κύκλο στο νησί και να συνεχίσει το ταξίδι της Αστυφαγιάς στο Παλαιό Φάληρο από τον Νοέμβριο του 2024.
Ανδρέας Μεϊντάνης
Ο Ανδρέας Μεϊντάνης είναι έμπειρος Chef με εξειδίκευση στη Μεσογειακή κουζίνα.
Με σπουδές από τη σχολή μαγειρικής Le Monde και πολυετή προϋπηρεσία σε αναγνωρισμένα εστιατόρια και ξενοδοχεία 5 αστέρων στην Ελλάδα, είναι αφοσιωμένος στη δημιουργία γεύσεων που αποτυπώνουν την αγάπη του για τη γαστρονομία και τη δημιουργικότητά του. Έχει αποκτήσει πολύτιμη εμπειρία δουλεύοντας δίπλα σε εξαιρετικούς Chef όπως μεταξύ άλλων στο “Eretria Resort & Spa”, στο “Mabely Grand Hotel” στη Ζάκυνθο, στο “Tease Plus” στο Χολαργό, στην “Καλντέρα” στην Κορινθία, στην “Παλιά Αγορά” στην Φιλοθέη αλλά και στο “Esperia” και “Lemoni” στη Σουηδία. Έχει πάθος για τη μαγειρική και του αρέσει να συνδυάζει την παράδοση με την καινοτομία στα πιάτα του.
Παναγιώτα Μπελλήτα
Η Παναγιώτα Μπελλήτα είναι επαγγελματίας Chef με εμπειρία στην ελληνική δημιουργική κουζίνα.
Έχει εργαστεί σε εστιατόρια και ξενοδοχεία, όπως το “Η Ωραία Ύδρα”, το “Brazzo De Maina Hotel” στη Μάνη, το “Life Gallery”, το “Κιουζίν” τη “Φάρμα Μπράλου”, το “Ammos Boutique Hotel” και το “Lobster” στη Σκύρο και το “Norma”.
Είναι απόφοιτος του τμήματος μαγειρικής τέχνης του ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ, με πιστοποίηση υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων από τον ΕΦΕΤ.
Επιπλέον, έχει συμμετάσχει σε εθελοντικές δράσεις και σεμινάρια, εμπλουτίζοντας συνεχώς τις γνώσεις και τις δεξιότητές της στον χώρο της γαστρονομίας.
Αυτή είναι η ζωή μου! Μαγειρεύω και σερβίρω! Όπως έμαθα από τους παλιούς, με σεβασμό στην ελληνική γαστρονομία.
Οι αξίες μας
Φρέσκιες Πρώτες Ύλες
Διαλέγουμε καθημερινά τις πιο αγνές και φρέσκες πρώτες ύλες για τις παρασκευές μας.
Αυθεντική Ελληνική Κουζίνα
Μαγειρεύουμε όλα τα πιάτα μας με αγάπη και σεβασμό στην ελληνική γαστρονομία.
Φιλοξενία & Μεράκι
Τα πιάτα μας δεν είναι απλώς γευστικά, αλλά προσφέρονται πάντα με αγάπη και μεράκι!
Ελάτε στην Αστυφαγιά, για μια ξεχωριστή γευστική εμπειρία.
Επικοινωνία
Που θα μας βρείτε
Ζησιμοπούλου 40Α,
Παλαιό Φάληρο 175 64
Τηλέφωνο: 210 9406595
E-mail: astifagia.2008@gmail.com
Δευτέρα-Σάββατο: 12.00 – 00.00
Τρίτη: Κλειστά
Κυριακή: 11.00 – 19.00